Как покрасить яйца на Пасху чаем каркаде
В прошлом году я впервые попробовала натуральные красители и использовала для покраски яиц краснокочанную капусту. Результат меня впечатлил!
В эту Пасху я решила покрасить яйца чаем каркаде. Рецепты обещали цвет от бледно-голубого до серого. Как вы думаете, какой цвет получился у меня? Сейчас поделюсь рецептом и всё покажу.
Перед покраской помойте яйца в тёплой воде. Такое купание не только сделает их чистыми, но и защитит от резкого перепада температуры и растрескивания при варке. Готовить яйца лучше в солёной воде. Это поможет белку не вытечь в случае, если скорлупа всё-таки треснет.
Завариваем каркаде.
Высыпаем в кастрюлю одну пачку чая каркаде, у меня в упаковке было 80 грамм, и заливаем холодной водой.
Ставим кастрюлю с каркаде на плиту, доводим до кипения и держим на огне 15 минут.
Кладём яйца в полученный раствор и закапываем поглубже в чайные листья. Чем дольше вы будете держать яйца в каркаде, тем более интенсивным будет итоговый цвет.
Минимальное время окрашивания 2-3 часа. Я, например, поставила кастрюлю в холодильник на целую ночь.
Вынимаем яйца, промакиваем салфеткой и оставляем сушиться.
Вам не кажется, что яйца после покраски чаем каркаде стали похожи на ароматные спелые сливы?
Кстати, уже после покраски я узнала, что если добавить в каркаде лимонную кислоту, то цвет получится ярко-розовый. Будет, что проверить в следующую Пасху.
Надежда Клименко
27.04.2019 atОригинально и красиво! Спасибо за идею!
Любовь
30.03.2020 atЗдорово! Спасибо, обязательно попробую. Мне очень нравиться способ окраски яиц в луковой шелухе с зелёнкой. Очень красиво получается.
Катерина Трунова
30.03.2020 atНикогда не слышала про способ с луковой шелухой и зелёнкой, очень интересно.
Анна
19.04.2020 atМелко крошите луковую шелуху,насыпаете в чулок и кладете яйцо, расправляя его в шелухе, завязываете итак прследующие, затем варите яйца в таком виде, когда сварите в конце вливаете к ним зеленку,немного полежат и разрезаете чулок достаете яйцо промываете и мраморное яйцо готово! На белых яйцах один мрамор на коричневых другой..красиво получается, протиреть под.маслом и вообще красота👍
Виктория
24.02.2021 atА в каркаде кладёте яйцо уже сваренное?
Катерина Трунова
24.02.2021 atДа, варёное.
Ольга
04.04.2020 atСначала я и подумала что чернослив))
Катерина Трунова
25.04.2020 atСпасибо за рецепт, попробую в следующем году.
Алла
06.05.2021 atОчень красиво. Также, попробую с лимонной кислотой. В этом году первый раз попробовала красить с помощью каркаде, но окрасились они в серый цвет. Вольно симпатично получилось.
Ирина
12.04.2020 atКак здорово!
Мы обязательно попробуем!
У нас с детьми как раз Пасхальное яйцо — это символ камня, который был отодвинут от гробницы.
Анастасия
16.04.2020 atДобрый день. В рецепте не нашла информацию про уксус
Катерина Трунова
16.04.2020 atЯ не использовала уксус.
Алёна
23.04.2020 atЗдравствуйте, подскажите пожалуйста, за счёт чего образуются разводы более светлого цвета?
Катерина Трунова
25.04.2020 atАлёна, разводы получаются за счёт трения яиц о листья каркаде.
Натали
01.04.2022 atЗдравствуйте
А когда ставишь яйцо (уже варенное) в каркаде ,надо снять с плиты ?или оно должно продолжать кипеть там все вместе ?
Катерина Трунова
01.04.2022 atНадо довести каркаде до кипения, а потом снять с плиты и положить яйца.